O ano se iniciando e muita gente ainda esta com o réveillon na cabeça, recentemente descobri que a estrela do réveillon guardava uma grata surpresa.
Pois é segundo estudo realizado pela universidade britânica Reading University em ratos, ficou constatado que os compostos de polifenol encontrados nas uvas tintas utilizadas na elaboração do champagne (Pinot Noir e Pinot Meunier) melhoram a memória espacial, os cientistas constataram que após seis semanas consumindo champagne regularmente, os ratos mostraram um aumento de 200% nas proteínas que ajudam a retenção de memória.
Lembrando que o consumo sugerido pela matéria é de 1 a 3 taças por semana, não precisa de ser um champagne, deve ser um espumante de boa qualidade que tenha em sua composição uma uva tinta
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