Qual é o melhor RESERVADO ou RESERVA? é comum encontrarmos vinhos de um mesmo produtor com estes termos, especialmente nos vinhos chilenos. E o que estes termos significam? Qual é a característica de cada um?
Apesar dos nomes serem bem parecidos, existe uma grande diferença entre os vinhos, o termo reservado é de certa forma uma estratégia, usada para atingir o consumidor menos preparado ou desinformado, o termo Reservado pode ser facilmente confundido com o termo Reserva, que se trata de um produto de qualidade mais elevada, no novo mundo não existe um critério especifico para se usar esta denominação, já na Itália e principalmente na Espanha, o termo Reserva indica que o vinho foi elaborado com um tipo de uva melhor, ficou envelhecendo em carvalho/garrafa por um determinado período. Algumas vinícolas no novo mundo usam as seguintes terminologias para categorizar seus vinhos:
- Premium III
- Premium II
- Premium I
- Gran Reserva
- Reserva
- Varietal /Reservado
Apesar de ser muito usada, a hierarquia acima não é uma regra, pois não existe uma legislação (principalmente na América do Sul) que regulamente estas nomenclaturas. Em algumas vinícolas o termo varietal(vinho elaborado com apenas um tipo de uva) é usado no vinho básico, e outras possuem vários vinhos Premium com denominações distintas.
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